♪ドキドキ、「くどきじょうず」に出会っちゃいました♪

GW3日（水）の夕方からBBQをしました

 かなちゃんもお手伝い、

ぎこちない手でお肉を、うまく運べるかな？

 

焼いてくれるのは、息子とじーじ☆

昔から、BBQと言えばじーじが大活躍。

いつの間にかバトンタッチかな？（笑）

 奮発した松阪牛、煙に乗っていい香り・・・

 

 

大好きなママから食べさせてもらえば

さらにうまうまのかなちゃんだね・・・・

 

 

 

 

飽きたかなちゃんは、砂利と戯れています

 

 

 

 

 

日も暮れてまいりました・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて実は、今宵の主役と言といえば

この方でございます

 

 

 

 

くどき上手　純米吟醸　酒未来　さんでした・・・・

 

■産地：山形県鶴岡市■造り：純米吟醸■容量：1800ml

■原料米：酒未来■精米歩合：50％■使用酵母：小川10号

 

■日本酒度：＋1 ■酸度：1.2 ■アルコール度：17-18％

 

 

 

夫も息子も日本酒は好きで、よく飲みますが・・・

私は、もう何十年も日本酒を飲んだことがありませんでした。

今年は、知人がぜひぜひ日本酒を楽しんでみてと

紹介をしてくれ、思い切って取り寄せてみました

 

 

 

 

 

酒未来は「十四代」蔵元高木酒造が18年の歳月をかけ開発し、

「龍の落とし子」と兄弟系統に当たる酒米で、亀の井酒造の

高い技術によって見事に開花しました。　山田錦の交配種で酒造適性は高く、

そのバランス良さと安定感は抜群です。　

やや甘めの華やいだ香りと、巾のある豊かな味わいが爽やかに

口中に拡がります。　その名の如く日本酒の未来を見据るかのようです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

知人は「米と水の奇跡」、「育てながら飲む」等と色々詳しい説明や

飲み方を教えてくれました。

フルーティーで癖がなく、パーッと口の中に広がる麹の香り、

すーっと自分に溶け込んでいくような、初めての感覚です。

これはどうやら癖になりそうな日本酒です。

あとは、肴の研究をしなければ・・・

ちゃと。さん始め、日本酒が好きな方、日本酒に合う

肴を教えてくださーい

 

本日も拙いブログにお越しいただきありがとうございました

コメント 4

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松坂牛のバーベキューに、おいしそうな日本酒、いいですねえ。
くどきじょうず。。。すごい名前ですね。
飲んでみたいです。
日本酒の肴、何がいいのかなあ？。
僕は鰹のお刺身ですね(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
by ameya (2012-05-04 09:42) 

ameya さんへ
そうでしょ～
最初ネーミングを聴いてドキドキしました。
なるほど、鰹のお刺身ですね～
ぜひとも試させていただきます♪＾＾：

by スマイル (2012-05-04 09:46) 

お早うございます。
楽しい・美味しいバーベキュー〜 !!　良いですね !
「くどき上手」一度くらい味わってみたいです・・・
by yakko (2012-05-04 09:50) 

yakko さんへ
BBQは、ただ庭でやるだけなのに
楽しい雰囲気が味わえますね。
ぜひ「くどきじょうず」味わってみていただきたいです♪
by スマイル (2012-05-04 09:52)